Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Jean-Pierre Maldant 2023 Ardnamurchan Et par uger inden høsten

Et par uger inden høsten fjerner man en del af bladene på vinstokkene for at give en bedre eksponering mod solen

kastanjehonning og moden rødvin

har siden 1870 været fast hjemsted for 5 generationer af vinbønder i familien Jeanjean

hvilket giver langsommere modning for druerne

Bottler: Duncan Taylor

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune, Jean-Pierre Maldant 2023 Ardnamurchan Et par uger inden høstenFamilien Maldant har siden 1895 og i fem generationer produceret vin i Ladoix Serrigny samt i et par nabokommuner. Men det var frst i 1998, at man selv begyndte at aftappe en del af vinene p flaske og selv forestod salget af disse. Fr solgte man hele produktionen til vinfirmaer negocianter, som stod for aftapning og videresalg en praksis som tidligere var det mest almindelige i Bourgogne, og som stadig praktiseres i dag men dog i stadigt mindre og