Rigatoni økologisk - 500g Kømælk Oste med vasket skorpe formes

Oste med vasket skorpe formes under skylningerne i modningsprocessen

At toppe is

Denne  ost  bliver  ofte  kaldt  for  fransk  cheddar

er en del af "pasta filata"-ostfamilien

påføres den salt en gang om ugen i løbet af 70-120 dage

Rigatoni økologisk - 500g Kømælk Oste med vasket skorpe formesRigatoni er alsidig og kan parres med en bred vifte af saucer og ingredienser, herunder kdsaucer, ostesaucer, tomatbaserede saucer, grntsager og mere. Den rillede overflade p rigatoni giver ogs saucen en bedre overflade til at klbe sig til, hvilket giver en mere smagsfuld og tilfredsstillende bid. Rigatoni har en diameter p cirka 1 centimeter og en lngde p cirka 4 5 centimeter. Den har tykke vgge og en ben midterhul, hvilket gr den til en fremragende