2019 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Cognac Brug den også til gryderetter

Brug den også til gryderetter med vildt

og vinen gennemgår derefter en malolaktisk gæring på en kombination af rustfrie ståltanke og træfade

som sikrer druerne en perfekt modning og tillader kølige vinde fra Gardasøen at suse gennem rækkerne

Druesort: 100% Pinotage

Denne Tonic Water er lavet ved at blande højkvalitets kinin med det fineste kildevand

2019 Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes Cognac Brug den også til gryderetter94 point Din Vinguide, Thomas Rydberg: "Mrk med skovbrnoter i duften. En intens vin med flot koncentration. Stadig tanninbid men generelt en yderst flot struktur. Masser af sorte br og vaniljenoter i smagen. Flot potentiale og en fin lang afslutning." Lignier ejer halvdelen af denne fine 1. Cru, der stder op til Grand Cru Clos de la Roche. Vinstokkene er 50 r gamle, og giver her en vin, der er rketypen p en 1. Cru fra den nordlige ende af Morey Saint