Vimbio - Encoiros 2023 Kældervin og derefter med omhyggelig selektion

og derefter med omhyggelig selektion af de bedste druer

Efter 30 måneder på franske egefade fremstår denne dybrøde vin med en intens aroma af vanilje og røde bær

cremethed og varme krydderier

men med karakter og kant

med egne druer

Vimbio - Encoiros 2023 Kældervin og derefter med omhyggelig selektionEncoiros betyder ngen. Og sdan kan man vel ogs bedst beskrive den. Usminket og spndstig. 100 % Albarino, og s i sit absolut reneste udtryk. Produceret i 300 eksemplarer om ret. 100 % friskhed og ligefremhed p druen. 100 % gengivelse af terroir. Igen, direkte pres og naturlig fermentering uden tilstning. Stor vin med noter af citrus, lime, blodappelsin. Hj og frisk p syren, men igen med balance. Naturlig tilgang til Albarino uden forstrkere af nogen