Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2019 37,5CL BH-NO men også bevaret syre

men også bevaret syre

I munden udfoldes vinens balance – behersket og saftig med delikat fylde - der til sidst smelter over i en raffineret bitterhed med et skær af den salte smag af havvand

når det er skabt med kompromisløs passion

som gør den interessant for selv de mest dedikerede Bourgogne-entusiaster

hvilket gav druer af fremragende kvalitet med både intensitet og struktur

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2019 37,5CL BH-NO men også bevaret syrePopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader