Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Champagnesalg da den katastrofale vinpest phylloxera

da den katastrofale vinpest phylloxera hærgede og ødelagde hele Europas vinmarker

forfinede produktionen i begyndelsen af 1700-tallet og præsenterede vinene for dele af den franske og europæiske adel

Efter flere eksperimenter er Adam Tolmach helt konsekvent begyndt at høste tidligere

Cabernet Sauvignon yder sit bedste på varm

men den første til at producere vin fra deres druer selv

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Champagnesalg da den katastrofale vinpest phylloxeraClos Saint Jean Deus Ex Machina 2010 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenrige marker omkring La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, mere klige jorde, som giver struktur og lngde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, intense frugt, mens Mourvdre fr en mere tanninrig udtrkning og delvis lagring p tr. Efterflgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af stltanke og strre fade, s dens naturlige kraft