Vinos En Voz Baja - 2023 Nace la Sierra DOCa Capezzana Eine Karaffierung von 30–60 Minuten

Eine Karaffierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss hilft

Rinderbraten oder auch Hähnchen aus dem Ofen mit Kräutern der Provence

um Frische und Fruchtpräzision zu bewahren

dazu kommen Kakao und ein Hauch süßer Vanille vom Ausbau im Barrique

Vergärung kühl in Edelstahl und anteilig in gebrauchten Holzfässern/Tonneaux zur Strukturbildung

Vinos En Voz Baja - 2023 Nace la Sierra DOCa Capezzana Eine Karaffierung von 30–60 MinutenDer 2023er **Nace la Sierra DOCa** von *Vinos En Voz Baja* ist der Spitzenwein aus der Einzellage Yasa de las Cuevas in Calahorra einer khlen Hochlage am Rand des mediterranen Waldes der Sierra de los Agudos. Die Cuve aus 50 % Grenache, 30 % Tinta Valesco und 20 % Pasera verbindet mediterrane Finesse mit der frischen Eleganz der Hhe. Im groen Holzfass ausgebaut, steht dieser rare Rioja Oriental Rotwein ganz im Zeichen von Przision, Purheit und