Smagekasse - Burgundervine "Lösswand" fra Baden SSV25 som kendetegner de store Riesling-vine

som kendetegner de store Riesling-vine fra området

at den lange flaskelagring resulterer i en blød og behagelig finperlet mousse

som over skiferlaget har et meget tykt lag af ler

og på sydsiden ligger 'Ilbesheimer Kalmit'

som stammer fra vinmarkernes massive indhold af blå skifer

Smagekasse - Burgundervine "Lösswand" fra Baden SSV25 som kendetegner de store Riesling-vineI denne smagekasse tager vi en tur til det gamle vulkanomrde Kaisterstuhl i Baden, som er kendt for at vre Tysklands mest solrige og varme vinomrde. Jordbunden bestr overvejende af lss, som er meget frugtbar og rig p mineraler og nringsstoffer. Her trives Burgunder sorterne godt og giver kraftfulde vine med dejlig solmoden frugt. Lsswand Drei Sterne Selectionsweine serien fra Weingut Kbelin stammer fra op til 50 r gamle vinstokke. Druerne er