Salame med fennikel Cheese Picholine oliven fra Arnaud –

Picholine oliven fra Arnaud – Klassiske franske oliven med bid og finesse

Siden 1996 har den fået tildelt en AOC-certificering

Ingredienser | Søblå: Pasteuriseret KOMÆLK

9 g Kulhydrat Heraf sukkerarter 48

I dag bliver ostene fremstillet af ægteparret Laila og Ole Jørn Frederiksen der overtog Jernved Mejeri tilbage i starten af 1990'erne

Salame med fennikel Cheese Picholine oliven fra Arnaud –Denne salami er unik, takket vre de fennikelfr eller blomster, som tilsttes under tilberedningen af salamien. Historisk set blev fennikel brugt til at dkke vinens producentfejl, indtaget sammen med salami. Pa denne made kunne de slge mere af salamien samt vin pa trods af producentfejl. Det er derfor, denne type plse ofte omtales som "finocchiona", som kommer fra ordet "finocchio" pa italiensk (fennikel). I 65 r har Negrini familien produceret kdplg af