Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2007 BH-Brand frisk eftersmag

frisk eftersmag

For mange vinelskere repræsenterer den selve definitionen på perfekt modne Bordeaux

and eller vildt

der løfter frugten og giver en harmonisk balance

Efter mere end to årtiers modning viser årgang 2000 Nebbiolo fra sin mest forførende side

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2007 BH-Brand frisk eftersmagDeus Ex Machina kommer fra de ldste parceller p La Crau, hvor grenache stammer fra ekstremt gamle, lavtydende stokke, suppleret af en mindre andel mourvdre fra dybere, kligere sand og lerlommer. Frugten udvlges med hrd hnd, grer i beton og lagrer efterflgende dels i strre foudres, dels i barriques til den mrkere mourvdre, hvilket giver struktur uden at overdve den intense, varme rgangsfrugt. I dag viser 2007 rgangen en geners og moden profil med dyb