Recioto della Valpolicella Classico DOCG, San Cassiano, 2020 auxerrois Giacone er umiddelbar klar til

Giacone er umiddelbar klar til at drikke

vanilje og lidt underskov

Alle vine gennemgår malolaktisk gæring

Motivet på logoet er taget fra Æsops fabel om kapløbet mellem haren og skildpadden

Gæringen finder sted i rustfrit stål tanke og overføres efterfølgende til egefade

Recioto della Valpolicella Classico DOCG, San Cassiano, 2020 auxerrois Giacone er umiddelbar klar tilIntens rubinrd i glasset. San Cassiano Recioto della Valpolicella er lavet p de trrede druer (appassimento metoden). Resultatet er en vin med en hj sukkerkoncentration og strke aromaer af marmelade i nsen, tydelige balsamico noter i ganen, chokolade, vanilje og krydderier, isr kanel. Sd og fyldig i munden, udprget vedvarende. Serveres kligt (14 15C). Ideel til blskimmeloste, modnede oste, mrk chokolade, trre kager (som Panettone) og br desserter (som