Weingut Höllerer Beerenauslese 2021 37,5CL 2625-3 Crème de Cassis solbær og

Crème de Cassis solbær og er tilsat et touch lakrids

men som uden tvivl får endnu mere luft under vingerne med tiden

Den lave intervention i kælderen og den biodynamiske tilgang i vinmarkerne giver et usædvanligt rent terroirudtryk

at druerne modnede perfekt

mens afslutningen er lang

Weingut Höllerer Beerenauslese 2021 37,5CL 2625-3 Crème de Cassis solbær ogEn helt unik og velafbalanceret dessertvin, der imponerer med sin kompleksitet og intensitet. Denne Beerenauslese er skabt af Grner Veltliner druer, som er sent hstet, efter druerne har vret udsat for det eftertragtede dle rd (Botrytis cinerea). Denne naturlige proces tilfrer druerne en ekstraordinr koncentration af sukker og komplekse smagsnuancer. Resultatet er en vin med et imponerende sukkerniveau p 130 gram pr. liter, som dog balanceres perfekt