Maurice Delabaye – Millésime 2019 Grand Cru Extra Brut Sort Vintertrøffel omeletter eller eggs Benedict med

omeletter eller eggs Benedict med friske trøffelskiver

Udformet med bløde

På trods af deres let bitre smag tilfører de kompleksitet og dybde til retter

Trøffeltræ – Almindelig bøg (Fagus sylvatica) mykorrhizeret med Tuber uncinatum

Albino caviar (sterlet): 97 %

Maurice Delabaye – Millésime 2019 Grand Cru Extra Brut Sort Vintertrøffel omeletter eller eggs Benedict medGenerelle oplysninger Navn: Maurice Delabaye Millsime 2019 Grand Cru Extra Brut Producent: Champagne Maurice Delabaye Region: Champagne, Valle de la Marne, Damery Drue(r): Pinot Noir, Chardonnay Alkoholprocent: 12 % rgang: 2019 Smagsnoter Elegant rgangschampagne med fine, vedvarende bobler. Duften byder p citrus, grnne bler, hvide blomster og lette brioche noter. Smagen er tr, prcis og mineralsk med hj friskhed, god dybde, flot struktur og en lang,