Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2004 Magnum Sæson Næste fase var med ubetinget

Næste fase var med ubetinget fokus på kvalitet

med lag af frugt

da disse placeringer sikrer frugt som fremstår mere balanceret og samtidig er bedre til at udtrykke terroir

Vinen er lavet 100 % på Chardonnay fra familiens 15 hektar i Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger

Readers should keep in mind that the 1990

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2004 Magnum Sæson Næste fase var med ubetingetClos Saint Jean Deus Ex Machina 2004 er skabt fra meget gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med Mourvdre fra dybere, kligere jordlag, der giver struktur og lngde. Grenache grer traditionelt i beton for at bevare renhed, mens Mourvdre typisk vinificeres med mere ekstraktion og lagres delvist p tr. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuven bevarer sin friskhed, selv fra en