J. G. Benda 'Zoe' Rosato IGT 2024 Rosévin Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1er Cru

Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i “Zone Vosnoise” eller den nordlige ende af Nuits-Saint-Georges lige under Les Damodes

I næsen mødes man af en stor bred palette af røde frugter og bær

Vinen er lavet på 100 % økologisk certificeret aglianico fra 10–30 år gamle vinstokke plantet med 5

Den vulkanske mineralitet fornemmes som en mørk

Druerne gennemgår en blid presning

J. G. Benda 'Zoe' Rosato IGT 2024 Rosévin Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1er CruNavnet er oldgrsk for Zoe og betyder 'Liv' I hsten 2024 valgte Zoe og John at fjerne en smule most fra hvert gringskar med det forml bde at koncentrere aromaerne i deres rosso brunello og skabe en frisk og frugtig rosato til sommerens varme mneder. ret bd p en regnfuld september, hvilket gav lidt strre br end normalt og dermed ogs en oplagt mulighed for at trkke lidt vske fra og ge koncentrationen. Druerne stammer fra alle deres parceller og blev