Aalto 2023 SummerCellar Druerne høstes og sorteres manuelt

Druerne høstes og sorteres manuelt

Duften er kompleks og elegant med lag af røde kirsebær

som tilføjer yderligere dimensioner til vinens komplekse bouquet

men winemaker Ehren Jordan begyndte en lille produktion på 50% Chardonnay og 50% Pinot Noir i 2015 med et ret blæret resultat til følge

Finishen er præcis og mineralsk med strejf af grapefrugtskal

Aalto 2023 SummerCellar Druerne høstes og sorteres manueltAalto er en af de producenter, der igen og igen minder n om, hvor seris Ribera del Duero kan vre. Bag projektet str Mariano Garca manden bag Vega Sicilia i rtier og det mrkes. Her er power, men altid med kontrol. 2023 rgangen rammer et srligt flot balancepunkt. Et vkstr med bde varme og kligere perioder har givet en vin med intensitet, men ogs friskhed noget Aalto mestrer bedre end de fleste. Druerne (100% Tinto Fino fra 40 80 r gamle stokke) hstes