Dansk kulmulefilet m. skind Kategori_Fladfisk Mulighederne for at bruge fisken

Mulighederne for at bruge fisken er mange

og du er godt på vej til at imponere dine gæster med en let og elegant forret

som man kun finder i skaldyr fra de kolde

Håndskåret loins fra den flotteste del af ryggen

der netop gør det delikat og tillige med hyggeligt

Dansk kulmulefilet m. skind Kategori_Fladfisk Mulighederne for at bruge fiskenHer fr du store, flotte fileter af kulmule, hndplukket p auktionen og skret fri for ben p havnen i Strandby. Blandt de lokale fiskere gr kulmulen ofte under navnet "den danske laks". Det skyldes dens fantastiske saftighed og de store flager i kdet, som minder om laksens struktur dog er kdet kridhvidt. Smagen er afrundet, mild og underspillet, hvilket gr den til en utrolig elegant spisefisk. Vi har ladet skindet sidde p, s du kan stege den sprd p