Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2018 kanin stringent og næsten saltet hvidvin

stringent og næsten saltet hvidvin lavet på den sjældne Albillo Real drue fra 90 år gamle stokke

en stegt kylling og eller mellemfyldige grønne retter

Servering: Server ved 12-14 grader i store Bourgogneglas

vilde og fascinerende hvidvine – prøv dem

hvorfra nogle af verdens dyreste Champagner kommer

Gianfranco Bovio Barolo Gattera 2018 kanin stringent og næsten saltet hvidvinBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra hjtbeliggende og klig mark i La Morra. Gattera er den elegante og stramtandede del af