SPIS - 20 ÅR MED DANSK MADKULTUR To the Moon Honey For to år siden flygtede

For to år siden flygtede han som 15-årig fra Somalia til Danmark – helt alene

der kender byen på nærmeste hånd

den kinesiske præsident og partichef ser for sig

der hjælper dit barn trygt og roligt ind i søvnen

lækkert tilbehør og vegetariske retter som pasta med græskar

SPIS - 20 ÅR MED DANSK MADKULTUR To the Moon Honey For to år siden flygtedeJesper Uhrup Jensen har vret restaurantanmelder i 30 r og chefredaktr for magasinet gastro i 20 af dem. Han har set, hvordan Danmark, ledt an af Noma og det nye nordiske kkken, i de rtier er blevet en gastronomisk supermagt. Det har aldrig vret bedre nogle af verdens bedste restauranter ligger i Kbenhavn, danske kokke vinder Bocuse dOr mesterskaber, og det regner med Michelinstjerner. Det har heller aldrig vret vrre. For et meget stort antal danskere,