Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 Alle bobler koncentreret vin men med al

koncentreret vin men med al den elegance du med rette vil forvente af The Bordeaux-style

Stilmæssigt er vi ovre i Bandol Rosé

Duften åbner med røde kirsebær

mødes du af en fyldig smag med noter af sort peber

Den mineralske karakter fra terroiret bidrager til vinens dybde og kompleksitet

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 Alle bobler koncentreret vin men med alClos Saint Jean Combe des Fous 2007 bygger p meget gamle Grenache stokke fra de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med mindre mngder Syrah, Cinsault og Vaccarse. Grenache grer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet, mens de vrige sorter typisk vinificeres med mere struktur og delvis fadkontakt. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuvens naturlige fylde og kraft str rent uden tungt tr.