Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020 flint og blomster

flint og blomster

efterfulgt af 18

Når man har været med til at lave 28 årgange i træk af Montevertines Le Pergole Torte

Vinen kan ikke sammenlignes med noget andet

Vinen hældes herefter på egefade til den malolaktiske gæring og modner i 30 måneder på både store fade og små barriques

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020 flint og blomsterSiden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger p sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis Chambertin. Jordbunden p Le Craipillot er dkket af srligt mange smsten (craie), som pvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene. Der er tale om en parcel p bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i rene 1943 og 1953. Vinen modnes efter gring