Château Trotanoy 2014 Lucas & Lewellen spontane Gärung mit natürlichen Hefen

spontane Gärung mit natürlichen Hefen und ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate verleihen diesem Champagner seine Tiefe und Ausdrucksstärke

und genau dort hat sich Giscours über Jahrzehnte einen Stil erarbeitet

der für seine biodynamische Herangehensweise an den Weinbau bekannt ist

Seine Weinberge sind mit denen des benachbarten Santenay verflochten

nicht auf bloße Kraft

Château Trotanoy 2014 Lucas & Lewellen spontane Gärung mit natürlichen HefenChteau Trotanoy 2014 ist ein Pomerol von seltener Przision und Tiefe ein Musterbeispiel fr die finessenreiche, klassische Stilistik des Jahrgangs. Was ihn besonders macht: die dichte, mineralische Schwarfrucht, Anklnge von schwarzem Trffel und ein elektrisierendes, wrziges Finale, das lange nachhallt. Das legendre Terroir aus eisenreichem Ton und Kies gab dem Gut seinen Namen und Charakter; seit den 1950er Jahren unter der gide von tablissements