Costata Rubia Gallega Gutrei Roxa D'Ouro Dry Aged hammer unico e speciale

unico e speciale

La picanha è caratterizzata da una forma triangolare e da uno spesso strato di grasso che copre un lato del taglio

Super eccellenza

Zona rurale dove resistono ancora piccoli allevatori e contadini che si dedicano alla cura di vigneti

La Scottone e la Vacchetta Bavarese si caratterizzano per le carni particolarmente tenere e saporite

Costata Rubia Gallega Gutrei Roxa D'Ouro Dry Aged hammer unico e specialeLa Rubia Gallega una razza autoctona della Galizia. Il clima piovoso, e particolarmente umido della Galizia e del Nord del Portogallo contribuisce a rendere i pascoli un elemento distintivo, unico e speciale. Tutto questo porta ad una qualit della carne eccezionale, definita da tutti tra le migliori al mondo. Inoltre quando si parla di allevamenti di Rubia Gallega o Galiziane in generale, si parla sempre di piccolissime aziende agricole, composte da