Bonnes Mares Grand Cru Maison Castagnier Jerome, 2022 Billecart Salmon och jordmånen bidrar till vinets

och jordmånen bidrar till vinets struktur

och till charkuterier eller lufttorkat kött får vinets tobakstoner extra sällskap

och det märks i viner som kombinerar mognad med friskhet

I en vinmakning som denna handlar det om att bygga lager av frukt

Den här typen av läge ger ofta små skördar och druvor med tydlig syra

Bonnes Mares Grand Cru Maison Castagnier Jerome, 2022 Billecart Salmon och jordmånen bidrar till vinetsMaison Castagnier Jerome Pinot Noir 2022 frn Bonnes Mares Grand Cru i Burgundy visar elegant djup och mineralitet frn kalkrik jord. Om vinet Druvorna kommer frn Bonnes Mares Grand Cru i Burgundy, dr Pinot Noir trivs i jordar med kalksten, lera och mrgel. Den hr typen av terroir ger ofta en fin balans mellan mogen frukt, struktur och en mer stenig knsla i avslutet. I ett lge som Bonnes Mares handlar mycket om precision snarare n kraft fr kraftens