Falsches Filet frozen Tauchen Sie ein in die

Tauchen Sie ein in die Welt des Grillens mit Stefan Grauer

Das Reifen von Fleisch am Knochen ist so alt wie das Metzgerhandwerk

Unser wöchentlicher Schlachtbedarf liegt bei etwa 100 Schweinen

Schwarten und Fleisch mit Majoran und Pfeffer

Kalbs Tafelspitz

Falsches Filet frozen Tauchen Sie ein in dieFalsches Filet aus dem Schwarzwald Das Falsche Filet ist ein sehr spannendes Bratenstck. Schon unsere Gromtter liebten es, um Sauerbraten daraus zu machen. Durch die Sehne in der Mitte bentigt es eine sorgfltige Zubereitung, um daraus einen hervorragenden Braten zu zaubern. Mit dem Namensbruder Rinderfilet hat das Falsche Filet nur die Form gemeinsam; im Gegensatz zum Filet ist das Falsche Rinderfilet ein stark beanspruchter Muskel aus der Schulter.