Cheverny Blanc 2023 Mauzac Sydfransk naturvin

Sydfransk naturvin

energiske vine med høj syre

2023-årgangen er en blanding af Pinot Noir

levende og umanipuleret – vine der er åbne og charmerende i deres ungdom

Diffuse Light er en del af vores ølserie Reflection

Cheverny Blanc 2023 Mauzac Sydfransk naturvinChardonnay og Sauvignon Blanc Herv Villemade overtog i slutningen af 1990erne familiegrden Domaine du Moulin og omlagde markarbejdet til kologi. I dag rder domainet over ca. 25 hektar i Cheverny, hvor der produceres saftige, letdrikkelige vine p bl. a. Pinot Noir, Gamay, Ct og Sauvignon Blanc. Villemade viser, at ogs strre marker kan give levende, umanipulerede vine. Alle vine spontangres, og brugen af svovl er holdt p et absolut minimum flere cuver