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Gegenbauer Hausessig | edelherb | 1.0 Schwein Auch in der Top-Gastronomie stösst

Name: Gegenbauer Hausessig | edelherb | 1.0 Schwein Auch in der Top-Gastronomie stösst
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Gegenbauer Hausessig | edelherb | 1.0 Schwein Auch in der Top-Gastronomie stösstDer Gegenbauer Hausessig wir nach einem alten Verfahren in einem riesigen Holzfass gefllt ist hergestellt. Die Grundlage bildet reiner Alkohol welcher gleichzeitig mit Sauerstoff in das Fass aus den 1950er Jahren gefllt wird. Im Fass befinden sich Buchenspne, darauf leben Essigsurebakterien. Durch das Zusammenspiel der drei Komponenten Alkohol, Sauerstoff und Bakterien wandelt sich der Alkohol langsam in Essig. Der Essig hat feine Noten von Getreide,

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Description

Auch in der Top-Gastronomie stösst dieser Käse auf sehr grosses Interesse

Herkunft: Schottland

Produzent: Cellers Avgvstvs Forvm

Das Schweizer Rindsfilet stammt von sorgfältig aufgezogenen Rindern

interessanten Abgang

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