Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 Rosé Marken vender mod sydøst og

Marken vender mod sydøst og undergrunden er domineret af ler og sand

Gæringen sker naturligt uden tilsætning af gær og uden temperaturkontrol

Derefter gæres vinen kontrolleret i store 25 hl egefade og på stål

Flot finesse med noter af frisk frugt

kan også indgå i blandingen for at tilføje forskellige smagsnoter og nuancer

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 Rosé Marken vender mod sydøst ogChapelle Chambertin parcellen ligger ved foden af Chambertin Clos de Bze. Domainets parcel og udgr 0,52 ha. Vinen modnes p egefade (80% nye fade) fra Allier og Nivernais regionerne med medium ristning. Resultatet er et behersket og harmonisk fadprg. Duften nrmest strler af modne kirsebr, tragtig vanilje og blomster. Smager af forfrende rde brfrugter, skovbund og orientalske krydderier. En smuk balance mellem tanniner og syre, som frer vinen ud i en