2020 Laimburg Elyònd Alto Adige Gewurztraminer Riserva AdsTop Die Nase ist sehr würzig

Die Nase ist sehr würzig

Die malolaktische Gärung erfolgt 24 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern (Typ Bordeaux) und anschließend mindestens 6-12 Monate Flaschenreifung

an der Grenze zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis

Der Ausbau auf der Hefe verleiht Tiefe und Autolyscharakter

Cinsault 5 % und der Rest verteilt sich auf die anderen Rebsorten: Vaccarèse

2020 Laimburg Elyònd Alto Adige Gewurztraminer Riserva AdsTop Die Nase ist sehr würzigELYND Der Name stammt aus den Sagen der Dolomiten und bedeutet: Bergprinzessin mit goldenem Haar. Das Etikett wurde vom Knstler Robert Bosisio gestaltet. Der Laimburg Elynd Alto Adige Gewrztraminer Riserva stammt von Sella, der Sonnenterrasse Sdtirols. Nach der manuellen Lese und Grung bleibt dieser Wein zwischen 8 10 Monaten auf der Hefe (sur lie) und erhlt nach der Abfllung auch noch einige Monate Flaschenreifung, bevor er freigegeben wird. Dieser