Rio degli Sgoccioli 2023 Magnum med malolaktisk omvandling och elva

med malolaktisk omvandling och elva månaders lagring på jästfällningen

örter och gul stenfrukt med en salt mineralitet som gör det både kraftfullt och elegant

lagrat på jästfällning och buteljerat med låg påverkan för att behålla renhet och fräschör

från sydfransk roussillon till vulkanisk sangiovese - här finns både djup och fräschör

gula äpplen och krämighet

Rio degli Sgoccioli 2023 Magnum med malolaktisk omvandling och elvaEtt klassiskt, ljusrtt mousserande vin p lambrusco barghi frn stockar planterade 19401945. Basvinet jste spontant i stltank med tre dagars skalmaceration och fick sedan sex mnaders vila p jstfllningen. Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning, med tillsats av ojst druvmust, och flaskorna lagrades tolv mnader sur lattes innan degorgering utan dosage eller andra tillsatser. Resultatet r en torr, ljusrd Lambrusco med autentisk knsla och karaktr,