Weightless fingers 2023 Kommande Cenerina är ett rött vin

Cenerina är ett rött vin med klockren piemontesisk adress och ekologisk certifiering

som odlas sedan gammalt i Alsace

Dricks bäst samma dag som de öppnats

Dricks gärna till bräserad lammbog med ratatouille

Hela klasar pressas långsamt och hårt

Weightless fingers 2023 Kommande Cenerina är ett rött vinWeightless Fingers r ett ovanligt rosvin som nstan fr tankarna till ett vitt vin, bde i frg och smak. Detta unika vin r ett sampress av grenache noir och grenache blanc, skrdat samtidigt frn sluttningarna i Valgrand, sydost om Valvignres. Pressningen skedde ver fem dagar i en vertikalpress, fljt av jsning i glasfibertank. Vinet vilade p sin jstfllning ver vintern och vren, vilket bidrog till bde djupare aromer och en behaglig, subtil beska. Resultatet