Dolcetto d'Alba 2024 raiter Rött - eller snarare snudd

Rött - eller snarare snudd på blått - vin av druvsorten mondeuse

utvecklas bevisligen fint både fem och tio år framöver

Därefter buteljerades vinet med färsk druvmust från 2024 års skörd och ekologisk jästkultur för den andra jäsningen

Vår andra rödvinslåda bjuder på ett blandat urval av fem röda favoriter just nu – alla med fin energi

Noëlla Morantin – Loire

Dolcetto d'Alba 2024 raiter Rött - eller snarare snuddEn klassisk Dolcetto frn kalkrik lerjord i Altavilla, strax utanfr Alba. Druvor frn 845 r gamla rankor avstjlkades helt och jste spontant med pied de cuve, fljt av tv veckors skalkontakt. Vinet vilade drefter i stltank i ver ett halvr innan buteljering utan klarning eller filtrering. Vinet r saftigt, krsbrsfruktigt och silkigt, med en ltt strvhet som ger ryggrad. Ungt, livligt och med den typiska, matvnliga bitterheten i avslutet. Perfekt till