Fidèle Brut Nature R22 Magnum Goda höstviner! kanel och kokta jordgubbar

kanel och kokta jordgubbar

tillsammans med en lätt kryddig och stenig underton från flintjorden

med en separat vinifiering från cuvéen Faia

men fungerar lika bra som aromatisk aperitif

Därefter vilade vinet ett år i medelstora fat

Fidèle Brut Nature R22 Magnum Goda höstviner! kanel och kokta jordgubbarFidle R22 i magnum r en mousserande blanc de noirs frn Vouette & Sorbe, gjord p 100 % pinot noir frn de biodynamiskt odlade vingrdarna Vouette, Chtel och Fonnet i Buxires sur Arce i Champagne. Vingrdarna ligger i Cte des Bar p kalkrik Kimmeridge lera med inslag av fossilrik kalksten. Stockarna r mellan cirka 25 och 40 r gamla, och odlingen har bedrivits ekologiskt sedan 1998 enligt AB Ecocert, med biodynamiska metoder utan certifiering. Basrgngen 2022