104. Ren-ge 100 ml Shiro พอนสึ หรือน้ำจิ้มโซบะกับเมนูนี้ แต่เราขอแนะนำให้ลองใช้โชยุที่มีกลิ่นหอมคมชัดอย่าง "Sashimi Shoyu"

พอนสึ หรือน้ำจิ้มโซบะกับเมนูนี้ แต่เราขอแนะนำให้ลองใช้โชยุที่มีกลิ่นหอมคมชัดอย่าง "Sashimi Shoyu" ตัวนี้ดู แม้ชื่อจะระบุว่าสำหรับซาชิมิ แต่ด้วยพื้นฐานที่เป็นโชยุเข้มข้นคุณภาพสูง มันจึงเข้ากับรสสัมผัสที่สดชื่นของหัวไชเท้าขูดได้อย่างดีเยี่ยม

ถั่วเหลืองสกัดไขมัน

🍯 ปรุงรสให้นุ่มนวลด้วยการผสมมิริน

【เติมอีกนิดอร่อยกว่าเดิม】+ น้ำมันงา = น้ำสลัด แค่น้ำส้มสายชูขวดนี้กับน้ำมันงานิดหน่อย ก็จะได้น้ำสลัดสไตล์จีนที่ทานกับผักได้เรื่อยๆ เหมาะมากสำหรับวันที่ยุ่งๆ เพราะใช้แค่ 2 อย่างก็อร่อยแล้ว

สำหรับ "ข้าวหน้าปลาดิบ (Kaisendon)" ที่มีปลาหลากหลายชนิดในชามเดียว Heizaemon คือตัวเลือกที่แนะนำที่สุด ด้วยสีน้ำตาลแดงที่สว่างกว่าโชยุเข้มข้นทั่วไปและรสชาติที่สะอาดสะอ้าน มันจะช่วยชูรสปลาให้โดดเด่นในขณะที่ยังสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและอูมามิของโชยุได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะราดบนเต้าหู้หรือหัวไชเท้าขูดก็เข้ากันได้ดีเยี่ยม

104. Ren-ge 100 ml Shiro พอนสึ หรือน้ำจิ้มโซบะกับเมนูนี้ แต่เราขอแนะนำให้ลองใช้โชยุที่มีกลิ่นหอมคมชัดอย่าง "Sashimi Shoyu"Miyajima Shyu () (Desalination) "Renge" 9. 5% Saishikomi "" Yuichi Mizuno Daiki Kubota "" "!" "Renge" Miyajima Shoyu ( ) " " pH "Saishikomi": 6 9. 5% () 2. 3% : , , Shokunin Shoyu No. 104