kome koji 500g lupinen haben Sie die Möglichkeit

haben Sie die Möglichkeit

Bio Kome Koji

Er wird euch auch Tipps und Tricks für die Herstellung mit auf den Weg geben

wie den Energiestoffwechsel

Unsere bio Einkorn Koikuchi Shoyu ist bekannt für ihr intensives Umami und ihre komplexen Aromen

kome koji 500g lupinen haben Sie die Möglichkeitnatrlich fermentiert, schonend getrocknet, glutenfrei, vegan, handgefertigt in Berlin Bio Kome Koji, auch als Reis Koji bekannt, ist weier Reis, der mit Koji Kin, einem edlen japanischen Schimmelpilz namens Aspergillus oryzae, fermentiert wurde. Dieser Prozess dauert ber zwei Tage. Anschlieend erfolgt eine schonende Trocknung bei niedriger Temperatur ber einen Zeitraum von 24 Stunden. Das Ergebnis dieser aufwendigen Fermentation und Trocknung ist ein