Grappa Romano Levi, 2003, 62 vino seguendo una filosofia a basso

seguendo una filosofia a basso impatto ambientale

Il rispetto dei tempi naturali di vinificazione e l’impiego sia di tecniche tradizionali

un punto di riferimento internazionale per appassionati e conoscitori di vino

desideroso di farne la massima espressione della sua interpretazione dell’anima chiantigiana e toscana

Barolo Cannubi 2011

Grappa Romano Levi, 2003, 62 vino seguendo una filosofia a bassoUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,