Fenchelsamen, gemahlen, 1 kg sub-honig Blüten und frischen Früchten
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Fenchelsamen, gemahlen, 1 kg sub-honig Blüten und frischen FrüchtenFenchelsamen besitzen, hnlich wie Anis, einen wohltuend sanften, slichen Note. Das typische Einmachgewrz fr Gemse und Gurken wird in Italien gern fr Fleisch und Wurstwaren gebraucht. In der Kochkunst wrzt Fenchel optimal Fisch und Meeresfrchte, harmoniert zu Schwein und Ente als ebenfalls zu Gemsen wie Bohnen, Kohl, Lauch und Roter Bete. Der duftende Fenchel harmoniert genauso mit Tomaten und Gurken wie auch mit Kartoffeln und Reis.
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