Ziegenweichkäse "Sissi" ak-158065 Dazu kommt noch das große

Dazu kommt noch das große ethische Plus: Die Feinkostreihe mit dem Qualitätssiegel ETHICAL hat die Dorfmetzgerei zusammen mit Karl Telfser entworfen und realisiert

Neben seinen entzündungshemmenden Eigenschaften ist

die Typizität der autochthonen Sorte und die unverkennbare Prägung der Lage

die Höhenlage

die sie besser kennen lernen möchten

Ziegenweichkäse "Sissi" ak-158065 Dazu kommt noch das großeDer Weichkse aus Ziegenrohmilch hat eine Reifezeit von ca. 3 Wochen. Dabei entwickelt er einen dezenten Ziegengeschmack und unter anderem durch die Rotschmiere wird der Kse wrzig. Der Kse hat einen elfenbeinfarbenen bis weien Teig und weist vereinzelt Bruchlochung auf.