2022 Pinot Noir Heimbourg, Zind-Humbrecht Sojourn Cellars der Cabernet Sauvignon konnte voll

der Cabernet Sauvignon konnte voll ausreifen und die Erntebedingungen waren wettertechnisch gut

die durch schlechte Böden und trockene Bedingungen gestresst sind

die die Rebflächen vor Frühjahrsfrösten schützt und während der heißen Sommer die Temperaturen mäßigt

wie z Cabernet Franc ergibt eine komplexe Aromapalette mit vielen Nuancen

Der sorgfältige Handleseprozess im Spätherbst zielt darauf ab

2022 Pinot Noir Heimbourg, Zind-Humbrecht Sojourn Cellars der Cabernet Sauvignon konnte vollEin seltener Wein und ein sehr ernstzunehmender elsssischer Pinot Noir mit Entwicklungspotenzial. Komplexes Aromaprofil mit ausgeprgter Pinot Noir Frucht und elegantem Geschmack mit harmonischer Surebalance, weichen Tanninen und lebendigem Abgang. Sie waren mit dem Ertrag zufrieden die Trauben waren gesund und reif, was sich im fertigen Wein widerspiegelt. Die zu 100 % entrappten Trauben hatten eine zweiwchige Grung und reiften in 24 Jahre alten