Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2024 Griechenland ALTERUNGSPOTENTIAL: 5+

ALTERUNGSPOTENTIAL:  5+

Der Pinot Noir vom Weingut Roterfaden ist das rebellische Ergebnis einer Handvoll Trauben

Der Wein wird mit Hefen aus der Umgebung vergoren und 14 Monate lang in großen Eichenfässern gelagert

wirklich köstlich und Sie können sie jetzt genießen

ORT: Kallstadt

Dolcetto d'Alba Bric del Salto 2024 Griechenland ALTERUNGSPOTENTIAL: 5+Warum wir ihn lieben? Der Dolcetto dAlba Bric del Salto von Andrea Sottimano stammt aus drei verschiedenen Weinbergen mit alten Rebstcken in Neive: Cott, Basarin und San Cristoforo. Der Name Bric del Salto geht zurck auf den ursprnglichen kleinen Dolcetto Weinberg, den die Familie Sottimano in den 1970er Jahren erwarb. Die Grung und Mazeration erfolgen auf den Schalen und dauern in der Regel 2025 Tage. Die Vergrung geschieht spontan mit eigenen Hefen,