Goldmuskateller IGT Dol. Pfefferer, 2025 0,75l Amistar gereiftem Hartkäse sowie als Meditationswein

gereiftem Hartkäse sowie als Meditationswein

Rohstoff: Moscato-Trester von frisch gelesenen Trauben

mit guter Säure

Vinifikation: Nach der händischen Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert

Produktionszone: Kurtatsch - erste Hügellage

Goldmuskateller IGT Dol. Pfefferer, 2025 0,75l Amistar gereiftem Hartkäse sowie als MeditationsweinBenannt ist der Wein nach der Pfefferer Traube, einer besonderen Spielart der Goldmuskatellertraube, die im Sdtiroler Volksmund schon immer so genannt wurde. Vermutlich wegen der wrzigen Aromatik, welche an Pfeffer erinnert. Der Pfefferer ist ein leichter Wein mit jugendlicher Frische und zarten Fruchtaromen nach Muskat. Beschreibung: Die Muskatellertraube gilt als eine der ltesten Traubensorten berhaupt. Die Farbe der Beeren ist bei Vollreife gelb.