NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs Charly insgesamt ca

insgesamt ca

Es gibt 12 ha

Gemacht für ein langes Leben

kann spontan mit wilden Hefen vergären

wo Celestino und seine Frau Idria nach und nach einen guten Ruf für Brunello mit biologischen (aber nicht zertifizierten) Methoden aufgebaut haben

NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs Charly insgesamt caHerrlicher Crmant aus 40 % Pinot Noir und 60 % Auxerrois mit feiner, kleiner Perlage. Frisch und aromatisch in der Nase, trocken und erfrischend im Mund mit einer wunderbaren Sure Se Balance und leicht gersteten Aromen. Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Grung in ganzen Trauben sehr schonend gepresst. Henry Fuchs behlt nur die Erstpressung; der Rest wird in groen Mengen verkauft. Der Wein grt zwei Monate lang, durchluft die malolaktische